葡萄小檔案(一)----栽培歷史

       葡萄為溫帶的果樹，適合在乾冷的氣候生長，而且每年都需經過適時的低溫休眠期，才可正常萌芽，及開花結果。

        台灣屬於亞熱帶地區，所屬位置及氣候並非葡萄所適合的範圍內，純系的歐洲品種無法在此適應，但藉由品種的改良，栽培模式的發展創新，及果農辛勤的照顧下，亦可生產出高品質的葡萄。

栽培史

    全球栽培葡萄的歷史大約有五千年以上，而黑海、裏海和地中海沿岸是歐洲種葡萄的原產地，最初分佈於中亞、中東、南高加索和北非，然後沿地中海至義大利、法國和西班牙等國。十五至十九世紀發展到南非、澳大利亞、紐西蘭和美洲等地。

    而台灣最早有葡萄栽培的紀錄是在清康熙12年(西元1684年)，前人從大陸引進純歐洲系品種，直到清光緒12年(西元1895年)日本據台後，引入美洲系品種及雜交品種，但產量仍受到氣候條件的限制，無法達到經濟栽種之目標，直到光復後十年，仍無商業性栽培。民國50年代中後期，新的栽培品種傳入，且發展出「仿風折式修剪法」，才奠定了整個葡萄產業的基礎和規模。

☆葡萄的三大世界之最☆

• 栽培歷史最久，栽培至少五千年歷史。
• 葡萄栽培面積最廣。
• 葡萄產量最多，幾乎占全世界水果產量的四分之一。

                                         

                                          參考資料:

                                              行政院農委會。台中區農情月刊。林嘉興、戴登燦