一、世界栽培情況
2012年全世界葡萄面積6,969,373公頃，產量
67,067,129公噸。
l栽培面積最廣的國家依序為西班牙、法國、義大利
l產量最大的國家依序為中國大陸、美國、義大利
l主要出口國為智利、義大利、美國
l主要進口國為美國、俄羅斯、荷蘭
二、台灣栽培情況
2012 年臺灣葡萄種植面積3,048公頃，總產量10萬公噸，產值45.76億元，主要栽培區域為彰化縣、南投縣、臺中市、苗栗縣等，分布在大安溪、大甲溪及濁水溪沿岸，各產區水源充足、排水及通風良好且日夜溫差大，栽培以鮮食品種巨峰（
kyoho ）為主，栽培面積 2,745 公頃，年產量約 9 萬公噸，占總產量 90% ，目前產期調節技術成熟，主產期夏果為 6 ～ 8 月、冬果 12 月～翌年
1 月及秋果 9 月中旬～ 11 月上旬秋果，近年配合簡易溫（網）室興設，也可於 4 ～ 5 月生產早春葡萄，幾乎達周年生產。
圖一、巨峰葡萄
圖二、此為葡萄採收季節圖示
圖三、葡萄主要產地分布
行政院農委會。台灣葡萄產業現況與未來發展。李雅蓁
行政院農委會。台中區農情月刊。林嘉興、戴登燦
圖一、巨峰葡萄
圖二、此為葡萄採收季節圖示
三、台灣葡萄產業SWOT分析
（一）優勢（
Strengths ）
1.臺灣主要鮮食品種「巨峰」具有果粒大、糖度高、酸度低、肉質軟而多汁、果粉濃厚、果皮紫黑色且具有特殊風味等優良特性，與進口品種有明顯市場區隔。
2.彰化地區近年配合簡易溫（網）室興設，可於 4 ～ 5 月生產早春葡萄，此時為各國巨峰葡萄生產之短缺期 。
（二）劣勢（Weaknes）
1.品種單一，易脫粒且不耐貯運，長途運輸損耗率大。
2.臺灣屬小農經營，耕地分布零碎，故生產成本高。2012年生產成本每公斤 34.6 元，相較於美國、秘魯、智利、澳洲等主要出口國生產成本每公斤 18 ～ 20 元為高。
3.臺灣種植規模總量不大，易受氣候影響，無法長期穩定供貨，亦容易造成價格上的波動。
（三）機會（Opportunities）
1.臨近大陸消費市場，有機會拓銷：中國大陸葡萄面積 60 萬公頃，產量約 970 萬公噸，但每年仍需由智利、美國、秘魯等國進口 20 ～ 30萬公噸，顯見其國內產量尚不足以供應需求，隨著中國大陸經濟開放與改革，人民收入及消費能力也越來越高，是值得關注的市場。
2.東南亞市場發展潛力大：日本葡萄單價較高，中國大陸和韓國品質尚不穩定，臺灣優質葡萄在價格和品質上具競爭優勢，近年皆有外銷新加坡、馬來西亞、汶萊等實績，持續拓展通路能為果農帶來更大利潤。
（四）威脅（Threats）
1.將來臺灣年輕族群消費習慣可能改變，喜好不需剝皮、耐存放且無籽之方便食用品種，進口量將逐漸增加，取代國產市場。
2.中國葡萄產量豐富，為全國水果產量之前十大品項之一，品種多元，2013年出口到泰國 48,956 公噸，越南 24,228 公噸，亦出口至俄羅斯、馬來西亞、印尼、哈薩克、孟加拉、香港、斯里蘭卡等，巨峰葡萄銷售價格平均每公斤約 10 元，遠低於我國生產成本每公斤 34.6 元，倘將來栽培技術及品質提升，可能取代我國外銷市場。
3.未來加入TPP，將面臨挑戰，TPP成員國中，多數國家如美國、智利、澳洲等為主要葡萄輸出國，成本低且有多年海外市場拓展經驗，未來我國加入 TPP 調降關稅後，該等國家進口量可能增加，國產葡萄須發展自我特色以為因應。
四、未來發展方向及策略
中興大學及台中農改場為研發及推廣葡萄栽培技術的主要單位，所以栽培區以中部為主。但近來，因成本及人力問題，許多果農開始有外移的想法，而導致有產業出走的危機。未來需朝向安全優質之「精品」，拓展國外市場為導向，才能在關稅調降及市場開放的壓力下生存。以下為幾點策略:
（一）改進品質，建立優質果品形象
1.技術服務團協助改進生產技術
2.加強產銷資訊交流，辦理講習會
3.興設果樹現代化設施
（二）建立市場區隔，強化國產品特色
1.導入安全及國際標章概念
2.建立品質基準，提升良品比率
3.引進多樣化鮮食品種
（三）拓展多元化行銷通路
1.克服檢疫障礙，拓展大陸市場
2.輔導建立現代化包裝集貨場，提升採後處理水準
3.塑造葡萄營養健康形象，增加消費需求
4.結合創意與電子商務，增加行銷管道
5.結合熱門話題與異業合作，刺激消費
台灣的葡萄生產技術進步且具特色，未來若能鞏固國內市場，拓展外銷，並發展多元的行銷手法，相信一定可以使葡萄產業更加穩固。
參考資料:行政院農委會。台灣葡萄產業現況與未來發展。李雅蓁
行政院農委會。台中區農情月刊。林嘉興、戴登燦
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