實地訪查---葡萄的故鄉「大村」(中)

接下來介紹「催芽」，為了讓枝條長出可結出葡萄的枝枒，所以農民會將植物生長激素催促其枝枒生長。其中使用生長激素的方法有兩種，一種是利用棉花沾取激素再塗抹於枝條的芽眼上，一種是用小鋸子，用鋸子沾取激素後在枝條上劃一刀製造傷口。前者的方法會使芽長出時間不一致，且參差不齊，後者則可以讓芽在差不多時間長出，也整齊。這是因為劃一刀的方式使激素經由傷口進到維管束，使植物可以更良好的吸收。

圈起處就是催芽時製造的傷口，會在距離芽點一個距離的地方劃刀。

另外，賴阿姨也會把過老或長得不好的枝條拔除，這樣可以避免枝條過於茂密，葉片蓋住所有的陽光而使葡萄得不到足夠的日照。而下圖中的葉子就是需要被拔除的老葉。

再來是參訪中看到的病蟲害，說真的，賴阿姨的管理栽培方式實在太好，病蟲害可是我們找了好久才會看到一片葉子上有疑似病害的特徵，但大多數都是撲空，只是缺乏微量元素而造成的黃化。辛辛苦苦地找，我們還是找到了幾片確定是病蟲害的葉子。

這片葉子是被俗稱紅蜘蛛的螨所侵害，會讓葉子看起來紅紅的，嚴重時會造成落葉，影響結果產率。

 偶爾也會出現幾片被蟲吃過的葉子，但是在賴阿姨的葡萄園裡很少出現，並不是很清楚是什麼蟲所吃的。@____@

再來就是我們植病系的專業，在這裡僅僅找到唯一有露菌病害的葉片!!!!在這潮濕又悶熱的天氣正是露菌最發猖狂的時期了!!

帶回學校利用解剖顯微鏡觀察，可以看見在葉的背部有真菌造成的菌絲，而在有產孢的菌絲下可以看見葉片呈褐色枯黃狀。

接著在拿到光學顯微鏡下近一步放大則可以看見此真菌的形態特徵，有孢子梗，且孢子梗與孢子連接處呈星狀。

針頭所指為此真菌之孢子，依據型態鑑定，可以判定這種真菌是葡萄露菌。