5/4 星期日
啊!不對!是出來參訪順便玩~~~嘿嘿
我們從台中搭火車到葡萄的故鄉-----大村!!!!是一個真的不管去到哪都是葡萄的地方唷!
雖然早上下了幾滴雨但是到達目的地之後就出太陽囉~LUCKY~
就如剛剛所說，那裡真的是走到哪都是葡萄園，所以我們想說就隨便走隨興找一家葡萄園來訪問，但事實證明是我們太小看鄉下地方啦~~只有雙腳的我們沒有辦法呀!根本走幾步就要被太陽烤熟。
經過我非常carry的夥伴靠人脈關係聯絡到了一家葡萄農，而我們又再次很幸運的碰巧遇上對方有空閒的時候，還願意大老遠來車站接我們，於是參訪的地點終於有著落~~
其實就差一點對方就要出去購物，只能說我們雖然被太陽烤，但姑且還算是被神明大人所眷顧啊!!太感謝了!!
葡萄園是賴阿姨他們一家姊妹在管理的，一上車就被問了很多問題，為什麼要參訪，想知道什麼啊~諸如此類的，賴阿姨也很親切，一下子就跟我們說了好多，車內擁擠拿不出筆記抄，很多東西都忘記啦~當下也順道問了很多問題，內心小小的擔心，怕到了葡萄園就沒有問題問了……呵呵
經過賴阿姨的說明，我們發現他們的種植方式跟這一區的葡萄農做法有很大的不同。雖然大村的葡萄農主要都是栽培「巨峰葡萄」但同樣品種，栽培方式的不同會讓葡萄風味大不相同喔!!!以下跟大家介紹賴阿姨家的葡萄跟附近其他葡萄園的葡萄有何不同~
首先，賴阿姨表示，她們的葡萄是「重質不重量」，跟其他葡萄園比起來，她們的葡萄明顯比較小串，但是每粒葡萄卻很大顆!!這是因為賴阿姨家的葡萄有別於其他葡萄農，做過「疏果」的處理。圖片上左邊是未經過疏果處理，葡萄果粒壅擠，而右邊則是經過疏果的葡萄，小串，果粒卻大而豐滿。
而所謂疏果就是將一串葡萄中較小顆、不美觀、品質略差的葡萄拔除，只留下數十顆左右的葡萄在上面。這個方法可以使每粒葡萄有更大的生長空間，還有助於通風以減少病蟲害的發生，病蟲害不容易發生，也就表示可以少噴很多不必要的農藥，吃起來也更安全喔!!
再來是「套袋」，這是也是賴阿姨家與其他家大不同的地方。除了套袋的時間不同，連形式也不一樣喔!!
在路途中看到的葡萄園，他們的套袋只是像戴斗笠似的套住，而就賴阿姨所說，她們是在葡萄開始轉紅之後才開始套袋，而且這樣的方式是為了方便「洗農藥」!!!然而套袋原本的目的除了防病蟲害，最主要是為了留住葡萄的「香氣」，所以戴斗笠式的套袋方式就無法達到保留香氣的效果。賴阿姨也表示很多標榜「套袋葡萄」的葡萄其實都是戴斗笠式的套袋，直到出貨前才換成包裹式的套袋。賴阿姨家的葡萄從開始結出飽滿的綠色葡萄的時候便開始套袋，有別於他人，她們是包裹式的套袋，是貨真價實的套袋葡萄喔!!
上圖是包裹式的套袋，下圖則是斗笠式的套袋
還有有趣的是，不只賴阿姨，很葡萄農在進入葡萄園整理的時候都會穿上這種墊得高高的拖鞋，來彌補身高的不足，可以更輕鬆的將上面的葡萄做處理。但我們進去走都是彎腰駝背站不直，還挺累的XDDD
再來是最為複雜的栽培方式~~~
一走進賴阿姨家的葡萄園，立馬就可以看到一群雞就站在門口迎接，原先還以為賴阿姨是要把雞便便當作肥料使用才養雞，而事實結果雖然做肥料也算是其中之一，卻不是最佳解答，養雞的真正理由是要讓雞們去吃底下的雜草，而這樣可以少噴殺草劑這類的農藥。除了節省成本外，最大的益處還是吃的安全。
另外! 圖上的畫面應該讓許多人忍不住想要憋氣吧?但神奇的是這些雞和牠們的排泄物以及作為他們食物之一的腐爛番茄完全沒有惡臭散出!!!據賴阿姨所說，因為這些雞吃的是雜草和番茄，不是一般養雞場餵食的穀物，而穀物中含有氮的成分，會使排泄物發出臭味，雜草與番茄則沒有，所以是沒有那種濃厚的味道的~~
不過這些雞吃雜草吃到一種著魔的境界啦!!我只不過拿著採樣準備回去做鏡檢的葉片，也被追著攻擊!!還被賴阿姨嘲笑一翻，說我這麼大一個人害怕比自己小的雞…..但是他嘴是尖的是尖的尖的!!!!!@口@
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